清晨五点柳州链带，柳北区某螺蛳粉原料加工厂已亮起灯光。竹笋卤水里面翻滚，豆角在晾晒场上铺开的。这座工业城市新闻的烟火气，正一碗粉飘向全国。据最新统计，柳州螺蛳粉总产值已突破百亿元大关了，网螺带动上下游就业超过二十万人。

柳州新闻网记者走访多家企业后发现，稻田里的竹子还有直播间里的爆款蛳粉，一条完整的产业链正在形成。袋装螺蛳粉生产许可证数量稳居全国县级市首位。预包装螺蛳粉占据了市场半壁江山产业。外来投资者被这股热潮吸引，纷纷在柳州布局生产线的，尝试去分一杯羹。街头巷尾动区，老字号与新品牌同台竞技。五星步行街旁那家开了二十年的小店，依旧排着长队域经。但隔壁新开的连锁门店用标准化流程实现了快速扩张。两种模式各有拥趸，却也折射出传统的工艺与现代商业济腾的碰撞。

有食客坦言，'老店味道更正，新店出餐更快，看需求吧的。'夜幕降临，窑埠码头灯火通明。

游客举着手机拍网红打卡点，本地人围坐吃粉聊家常的。柳州新闻网的报道让这座城市的美食名片越来越亮，更深层的变化在于产业升级是单纯卖粉还有输出标准、培育品牌、拓展跨境电商。柳州的尝试证明。一座老工业城市完全可以用小产品撬动大经济。